Les Menus du Trèfle
Août 2026
Entrée, Plat et Dessert =41.90€
OU
Entrée – Plat = 36.50€
Plat – Dessert = 36.50€
Les Entrées
-Risotto crémeux au Cantal, truite fumée et petits légumes.
Ou
-Trilogie autour du chèvre : pana cotta et coulis de tomate, chèvre frais – aubergines confites et cabécou chaud.
Ou
Foie gras de canard maison au vin de Pissenlit.Granité rosé – framboises (sup:2.50€ )
Les Plats
-Filet de lieu rôti, crumble épicé, caponata et jus aux langoustines.
Ou
-Magret de canard IGP Périgord servi rosé,condiment noix, Pomme Anna et jus réduit au paprika. Supplément foie gras poêlé: 4.50€.
Ou
-Mignon de porc servi rosé, confit de chorizo et jus réduit à l’ail noir.
Les Desserts aux choix
-Assortiment de fromages affinée.
-CRumble abricots – nectarines, glace Nougat.
-Viennois au chocolat, chantilly vanille et glace caramel.
-Sphère au chocolat blanc, mousse vanille, coeur fraise et salade de fraises du Périgord au sirop de basilic.
A l’exception des glaces et sorbets tous nos mets sont réalisés par nos soins à base de produits frais.
Prix net en euros, service compris
Août